15/2/11

ALAMBIQUE

En la Plaza de la Encarnación, a dos pasos del Palacio Real y del Teatro Real, se encuentraAlambique, una tienda de cocina que, desde fuera, no llama en absoluto la atención, pero que es quizás una de las mejor abastecidas y más a la vanguardia de Madrid. María Llamas, hija de Clara María González de Amezúa, la fundadora de la tienda, y actualmente al cargo de Alambique, no para de dar vueltas por las ferias especializadas de medio mundo para conocer las últimas novedades. http://noticias.lainformacion.com/estilo-de-vida-y-tiempo-libre/gastronomia-restaurantes-y-cocina/alambique-aqui-ha-empezado-la-revolucion-gastronomica-espanola_B4beAUHcFb9EXQPZB8k0w6/

5/2/11

VIOLETAS PARA OLIVIA

Os invito a todas a que leáis el último libro de nuestra chica de la peña, Julia Montejo

Tres generaciones de una familia extraordinaria marcada por su apellido.Una estirpe de mujeres única y excepcional. Un vinculo irrepetible.Un estigma que pesa sobre cada una de ellas.Envidias.Rencillas, amores,pasión.Una historia cautivadora.

4/2/11

Taller de galletas HAZLO TU MISMA!!!



Elena nos regala una dirección de unos talleres de galletas Ella lo hizo en Navidad y quedó encantada.Lo siento por las que esteis a dieta.Ultimamente estoy muy golosona.Si os animais poneros en contacto con :
Ester y Sofia
Molly Mellow
Tlf.: 91 357 46 10, Movil.:659 56 69 29
Avenida de Valdemarin 165-1º dcha.
28023 Madrid
www.mollymellow.es

1/2/11

EN LA HABANA DESDE MADRID


La cena de el mes de Enero nos la elaboró nuestro amigo el chef: Fernando Rodrigo Mingo
Lleva trabajando muchos años en este oficio y recibe instrucciones de Paco Roncero.Nos ofreció una cena excelente con sabor totalmente mediterraneo en un marco muy agradable: El Hotel NH Habana http://www.nh-hoteles.es/nh/es/hoteles/espana/madrid/nh-la-habana.html?type=restaurants
Este fué el menú:
El Kebab como una ensalada.

Sopa de calabaza y vainilla con bacalao confitado.

Wok de chipirones con hortalizas, soja, sésamo y genjibre

Albóndiga de secreto ibérico guisada en dulce sobre un arroz cremoso de queso ahumado.

Tocino de mango con sopa de frutas al cava.


Vino
Café y tejas