INFLUENCIA DE LAS FASES LUNARES EN LA ELABORACION DEL VINO

En la visita a la bodega Conde de los Andes,explicaron la forma de elaborar sus vinos,respetando las fases lunares,basadas en las creencias populares .Fué algo que llamo mi atención y por eso os lo cuento

Los viñedos se plantaron en fase lunar cuarto creciente con el fin de obtener más crecimiento en terrenos de poca fertilidad ideales para sus plantas.Las podas se realizaron en fase lunar menguante para obtener racimos excelentes.Las barricas se llenaron en fase lunar menguante,alcanzando así el vino características sensoriales que satisfacen al enófilo más exigente con la garantía de ser un caldo que puede alcanzar una determinada longevidad